​

​Đoàn giám sát đã kiểm tra giấy phép hoạt động; an toàn vệ sinh thực phẩm, môi trường; quy trình giết mổ, việc thực hiện công tác kiểm dịch động vật, công tác phòng, chống dịch bệnh Covid-19 tại cơ sở giết mổ.

Thông qua hoạt động giám sát, nhằm đảm bảo động vật giết mổ có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, môi trường trước, trong và sau khi giết mổ. Qua đó, kịp thời khắc phục những hạn chế về vệ sinh an toàn thực phẩm, môi trường, kiểm soát dịch bệnh. Đồng thời, hướng dẫn việc thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm, môi trường và các quy định tại cơ sở giết mổ.

Theo thống kê, hiện nay trên địa bàn huyện Cái Bè có 06 cơ sở giết mổ heo tập trung được các cơ quan có thẩm quyền cấp phép đủ điều kiện hoạt động; các cơ sở trên thực hiện giết mổ trên dây chuyền “ Giết mổ treo” đảm bảo về mặt công suất, công nghệ, điều kiện vệ sinh thú y, an toàn vệ sinh thực phẩm…

Hữu Nhân